Guide om mat och dryck
Recept på hembakad pizza
Recept på pizzadeg och sås till vår godaste hemmabakade pizza som garanterat kommer bli en favorit
Hembakad pizza
Recept på pizzadeg och sås till vår godaste hemmabakade pizza som garanterat kommer bli en favorit
Pizzadeg
- 1 pkt jäst
- 1 dl olja (kan minskas)
- 2 dl ljummet vatten
- 1 tsk salt
- 5 dl vetemjöl
Pizzasås
- 2 klyftor vitlök
- 5 st solmogna tomater
- 1 msk smör
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Pizzadeg
Blanda olja och vatten i en bunke eller matberedare
Smula ner jästen i vätskan och rör om tills jästen helt löst sig
Blanda i salt och mjöl och arbeta tills degen blir smidig
Låt degen jäsa under duk ca. 1h
Pizzasås
Skiva vitlök och tärna tomaterna fint
Värm en kastrull och fräs vitlök lätt
Tillsätt honung och tomater
Koka såsen tills den tjocknar (ca 20min)
Krydda
Tillredning
Kavla ut degen till önskad tjocklek efter smak, tunnare deg ger krispigare pizza
Lägg på pizzasås och topping enligt önskemål, avsluta med ett lager riven ost
Grädda i 225grader i ca: 25min
Det går bra att göra pizza hemma i en vanlig ugn men allra bäst blir det så klart om man har tillgång till en pizzaugn.
Tips på bästa pizzaugn hittar du här
Upptäck mer
Utforska mer om mat, gastronomi och restauranger
Utforska fler guider, recept, råvaror och smakkombinationer som passar det du vill göra.