Enkel tomatsås till pizza – så gör du!

Att göra en god tomatsås till pizza är enklare än du kanske tror. Det handlar om färska ingredienser, en snabb mix och lite kärlek. Tomatsåsen är hjärtat i varje bra pizza, och med detta recept kan du imponera på familj och vänner. Vi går rakt på sak och visar dig hur du gör en läcker tomatsås som verkligen lyfter din pizza!

Ingredienser till tomatsåsen

För att göra din tomatsås till pizza behöver du följande ingredienser:

• 400 gram krossade tomater, gärna av märket Mutti
• 1 matsked olivolja
• 2 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
• 2 teskedar socker
• 0.5 tesked salt
• 1 kryddmått svartpeppar, mald
• 1 tesked oregano
• 1 tesked basilika

Så här gör du tomatsåsen

Detta är vad du ska göra för att få din tomatsås till pizza klar:

1. Ta fram en skål och tillsätt krossade tomater, olivolja, vitlök, socker, oregano, basilika, salt och svartpeppar.
2. Mixa allt med en stavmixer tills du får en slät konsistens. Det spelar ingen roll om det är lite chunkigt, det ger en fin textur.

Nu har du en fantastisk tomatsås som är redo att spridas på din pizzadeg. Tomatsåsen behöver inte kokas, eftersom den kommer att få en härlig smak när pizzan grillas i ugnen.

Tips för en extra god tomatsås

Vill du ta din tomatsås till nästa nivå? Här är några tips:

• Använd färsk basilika istället för torkad för en mer intensiv smak.
• Prova att tillsätta en skvätt balsamvinäger för att ge såsen en fin syra.
• Om du gillar hetta kan du lägga till en nypa chiliflakes för att ge ett extra sting.

Kom ihåg, smaken ska vara balanserad, så smaka av och justera kryddningen efter din egen smak.

Vad göra med överbliven tomatsås?

Får du över tomatsås? Oroa dig inte, den kan användas i andra rätter också! Här är några förslag på hur du kan använda det som blir över:

• Som bas för köttfärssås – perfekt för spaghetti!
• Som sås i lasagne för en extra smakdimension.
• Frys in i små portioner så att du alltid har tomatsås till hands när du behöver den.

Att göra tomatsås till pizza är enkelt och att kunna göra den själv är en stor fördel. Du kan vara säker på att din pizza kommer att smaka fantastiskt med denna sås. Sammanfattningsvis, det här receptet ger dig en tomatsås till pizza som är lätt att göra, smakrik och kvalitativ. Så sätt på din favoritmusik, kliv in i köket och börja skapa din egen perfekta pizza!