Picklad rödlök
Ingredienser
- 200 g (2 st) normalstora röd lök
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl ättikssprit
- 1,5 dl vatten
Instruktioner
- Skala och skär löken i mycket tunna skivor. Använd gärna mandolin så går det snabbt och enkelt. Lägg rödlöksskivorna i en glasburk eller porslinsburk med tättslutande lock.
- Mät upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Låt koka upp.
- Häll den kokheta lagen över rödlöksskivorna. Låt stå framme i rumstemperatur och svalna ca 1 timme. Ställ sedan in i kylskåp och låt stå minst 1 timme före servering.