Så gör du napolitansk pizzadeg – vi ger våra bästa tips!

Så gör du napolitansk pizzadeg

I Italien är pizza inte bara en maträtt, det är en konstform och hjärtat i denna konstform är pizzadegen. Äkta napolitansk pizza kännetecknas av en tunn, mjuk och elastisk deg med en lätt puffig och krispig kant, kallad ”cornicione”. Receptet är enkel men kräver noggrannhet och tålamod. I den här artikeln tar vi steget genom … Läs mer

Världens godaste pizzasallad – här är receptet

Världens godaste pizzasallad - här är receptet illustration

Varje gång vi tar en bit av en italiensk pizza, blir vi fascinerade av de smaker som exploderar i vår mun. En del av denna oförglömliga gastronomiska upplevelse är utan tvekan pizzasalladen. Den friska och samtidigt kryddiga salladen som serveras vid sidan av pizza, är lika viktig som någon annan ingrediens på pizzan. Så här … Läs mer