Recept på Picklad rödlök

Picklad rödlök

Picklad rödlök

Måltid Tilltugg

Ingredienser
  

  • 200 g (2 st) normalstora röd lök
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 dl ättikssprit
  • 1,5 dl vatten

Instruktioner
 

  • Skala och skär löken i mycket tunna skivor. Använd gärna mandolin så går det snabbt och enkelt. Lägg rödlöksskivorna i en glasburk eller porslinsburk med tättslutande lock.
  • Mät upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Låt koka upp.
  • Häll den kokheta lagen över rödlöksskivorna. Låt stå framme i rumstemperatur och svalna ca 1 timme. Ställ sedan in i kylskåp och låt stå minst 1 timme före servering.