Njutningslära

Är du en sybarit? Va, vet du inte vad en sybarit är? Nä, det visste inte jag heller! Går man in på Ostkompaniets hemsida får man dock lära sig att sybariterna var ett njutningsfolk som levde på 500-talet före Kristus i södra Italien och dom älskade det goda i livet, framförallt mat och dryck.

Med osten i fokus försöker denna bok lära oss att njuta mer av mat och dryck. Du får en historik för svenska ostar, tips om kombinationer av vin och ost. Här finns även en hel del recept.

En ostbricka efter huvudrätten är ju en given del i varje mer komplett middag. Till ostbrickan finns det ju dessutom ett otal olika typer av vin som fungerar utmärkt, t.ex. portvin (klassikern), eller ett lite tyngre rött Amaronevin, eller varför inte en söt vit Sauternes.